Testování třetí stranou vysvětleno: Co certifikace USP, NSF a ConsumerLab ve skutečnosti ověřují

Klíčové poznatky

Certifikační programy, které provádějí audit továrny a produkt v průběhu času opakovaně testují (USP, NSF), poskytují větší jistotu než jednorázová laboratorní zpráva. Sportovní programy přidávají screening na látky zakázané při soutěžích, na čemž záleží, protože jedna mezinárodní studie zjistila nedeklarované anabolické steroidy ve 14,8 % z 634 doplňků stravy, které žádné hormony neuváděly (Geyer et al., 2004, Int J Sports Med). ConsumerLab nakupuje produkty z běžného prodeje, takže výrobci nemohou vzorky sami vybírat. U jakékoli pečeti si před tím, než uvěříte logu, vyhledejte produkt přímo na stránkách certifikátora, a pokud žádná pečeť chybí, vyžádejte si analytický certifikát (Certificate of Analysis) pro danou šarži s konkrétními čísly. Další položky ke kontrole pokrývá průvodce etiketami doplňků stravy.

Vysvětlení testování třetí stranou: jaký problém řeší?

Vyplňuje mezeru v americké legislativě. Doplňky stravy nepotřebují před uvedením do prodeje schválení FDA a výrobci se za své etikety zaručují sami. Nezávislé testování představuje dobrovolný způsob, jak může společnost prokázat, že její etiketa je přesná, a jak si kupující může toto tvrzení ověřit.

Zákon Dietary Supplement Health and Education Act z roku 1994 zařadil doplňky stravy pod potravinové právo. Výrobci musí dodržovat pravidla správné výrobní praxe uvedená v 21 CFR Part 111, ale nikdo mimo společnost produkt předtím, než se dostane do regálu, netestuje. Vymáhání ze strany FDA probíhá většinou až poté, a to prostřednictvím inspekcí, varovných dopisů a stahování z trhu.

Výzkumníci již léta tvrdí, že tento následný systém funguje pomalu. Analýza z roku 2015 v časopise American Journal of Public Health označila opatření FDA proti falšovaným doplňkům stravy za příliš omezená a příliš pozdní na to, aby ochránila spotřebitele (Starr, 2015, Am J Public Health). Údaje o skrytých léčivech tyto obavy potvrzují. V letech 2007 až 2016 FDA identifikovala 776 falšovaných doplňků stravy od 146 společností, přičemž 157 z nich obsahovalo více než jednu neschválenou složku (Tucker et al., 2018, JAMA Netw Open). Problémy se neomezují pouze na skrytá léčiva. Přezkum 51 ájurvédských bylinných produktů prodávaných ve Spojených státech zjistil porušení předpisů pro označování u 61 % z nich (Jordan et al., 2023, Food Control) a starší analýza 12 volně prodejných produktů s prekurzory steroidů zjistila, že 11 z nich obsahovalo méně, než bylo uvedené množství (Green et al., 2001, Clin J Sport Med). Testování třetí stranou legislativu nenapraví, ale dává pečlivým společnostem způsob, jak se od této části trhu odlišit.

Co přesně laboratoř kontroluje?

Většina programů pokrývá tři otázky: zda je každá složka správně identifikována, zda naměřené množství spadá do povoleného rozmezí deklarovaného na etiketě a zda jsou kontaminanty pod stanovenými limity. Některé programy přidávají testování rozpouštění, screening na zakázané látky a audit továrny.

Testování identity využívá metody, jako je vysokoúčinná kapalinová chromatografie, hmotnostní spektrometrie a u rostlin mikroskopie nebo analýza DNA. Odhalí levnější složku zaměněnou za drahou. Záměny jsou nejčastější u rostlinných látek. Studie využívající DNA barcoding zjistila, že 59 % ze 44 bylinných produktů obsahovalo rostlinné druhy neuvedené na etiketě, přičemž k substituci došlo u 30 ze 44 (Newmaster et al., 2013, BMC Med).

Testování množství porovnává naměřené množství s etiketou. Každý program si stanovuje vlastní přijatelné rozmezí a tato rozmezí se liší podle typu složky, takže rostlinná markerová sloučenina může mít širší toleranci než vitamin. Testování kontaminantů obvykle pokrývá olovo, arsen, kadmium a rtuť, mikrobiální počty, jako jsou kvasinky, plísně, E. coli a Salmonella, a v některých programech také rezidua pesticidů a rozpouštědel.

Identitu a množství může být obtížné změřit i pro dobře vybavené laboratoře. Validované metody pro komplexní rostlinné směsi se stále vyvíjejí, což je jeden z důvodů, proč NIH a federální partneři investovali do referenčních materiálů a analyticky ověřených databází etiket (Betz et al., 2018, J Nutr).

V čem se liší USP, NSF, Informed Sport a ConsumerLab?

USP Verified a certifikace NSF jsou programy financované výrobci, které kombinují testování produktů s audity zařízení a průběžnými kontrolami. NSF Certified for Sport a Informed Sport přidávají screening na látky zakázané ve sportu. ConsumerLab nakupuje produkty v maloobchodě a zveřejňuje výsledky, ale neprovádí audity továren.

USP je nezisková organizace, která rovněž sestavuje oficiální standardy kvality používané pro léčiva ve Spojených státech. Její program pro doplňky stravy kontroluje, zda produkt obsahuje uvedené složky v deklarovaných množstvích, nepřekračuje limity pro stanovené kontaminanty, správně se rozpadá a byl vyroben v souladu se správnou výrobní praxí. NSF, rovněž nezisková organizace, provozuje program certifikace obsahu postavený na svém standardu pro doplňky stravy a sportovní program, který je na něm navrstven.

Informed Sport, provozovaný laboratorní společností LGC, se zaměřuje na zakázané látky a testuje šarže před jejich uvolněním do prodeje. ConsumerLab je zisková společnost s odlišným modelem: vybírá produkty, nakupuje je v obchodech a na webových stránkách, testuje je a zveřejňuje výsledky typu vyhověl/nevyhověl spolu s naměřenými množstvími. Společnosti si mohou zaplatit program „dobrovolné certifikace“, ale základní hodnocení na účasti výrobce nezávisí.

Má smysl věnovat pozornost sportovní certifikaci, pokud nejsem sportovec?

Často ano. Testy na zakázané látky pátrají po stimulantech, anabolických látkách a dalších léčivech, které standardní panely na kontaminanty nemusí zahrnovat. Tyto sloučeniny se objevují jako nedeklarované složky v kategoriích, které kupují i běžní spotřebitelé, jako jsou předtréninkové přípravky, produkty na hubnutí a formule na „podporu testosteronu“.

Mezinárodní studie Geyera a kolegů zakoupila 634 nehormonálních doplňků stravy od 215 dodavatelů ze 13 zemí. Po vyloučení vzorků, které nebylo možné spolehlivě analyzovat, obsahovalo 94 produktů (14,8 %) anabolické steroidy, které nebyly uvedeny na etiketě (Geyer et al., 2004, Int J Sports Med). Většina kupujících se nesnažila užívat steroidy. Kupovali protein, vitamíny a aminokyseliny.

Pokud užíváte kreatin, protein nebo jakýkoli produkt na podporu výkonu, sportovní certifikace je rozumným rozhodovacím kritériem, i když nikdy nebudete čelit dopingovému testu. U vitamínů a jednoduchých minerálů obvykle postačuje obecná certifikace.

Co mi říká certifikát o analýze (Certificate of Analysis)?

Certifikát o analýze (COA) uvádí výsledky testů pro jednu konkrétní šarži. Užitečný certifikát jmenuje zkušební laboratoř, uvádí číslo šarže (batch nebo lot number), vypisuje každý test s jeho metodou, specifikací a skutečným výsledkem a je datován. Čísla jsou informativnější než slovo „vyhovuje“ (pass).

Začněte tím, že porovnáte číslo šarže na COA s číslem vytištěným na vaší lahvičce. COA pro jinou šarži vám říká informace o oné šarži, nikoli o té vaší. Dále zkontrolujte, zda je laboratoř akreditována podle ISO/IEC 17025, což je norma pro zkušební laboratoře. Poté si přečtěte výsledky. „Olovo: 0,12 ppm (limit 0,5 ppm)“ je jasné. „Těžké kovy: vyhovuje“ nikoli, protože nevidíte, jak blízko byl výsledek limitu nebo které kovy byly testovány.

Rovněž zkontrolujte, zda se COA vztahuje na hotový produkt, nebo pouze na surovinu. Mnoho značek sdílí certifikát dodavatele pro prášek, který zakoupily, což je užitečné, ale nezohledňuje to nic, co se stalo během míchání a plnění do kapslí. Příklad toho, proč na rozsahu panelu těžkých kovů záleží, naleznete v našem článku o testování thalia v shilajitu.

Znamená certifikace GMP, že byl produkt testován?

Sama o sobě nikoli. Pravidla správné výrobní praxe (GMP) pokrývají fungování provozu: kontroly totožnosti vstupních surovin, řízení procesů, čištění, vedení záznamů a vyřizování stížností. Prohlášení „GMP“ nebo „vyrobeno v zařízení GMP“ popisuje továrnu, nikoli obsah vaší konkrétní lahvičky.

Dodržování GMP je ze zákona vyžadováno pro každého výrobce doplňků stravy v USA, takže tato fráze na etiketě je spíše základním standardem než znakem výjimečnosti. Některé společnosti si najímají externí auditory k certifikaci svých systémů GMP, což zvyšuje důvěryhodnost, audit však stále posuzuje postupy, namísto aby testoval hotové produkty. Nejsilnější pozicí je zařízení auditované pro GMP doplněné nezávislým testováním hotového produktu, což je to, co kombinují programy USP a NSF.

Co se stane, když produkt neprojde testem?

V programech financovaných výrobci ztrácí nevyhovující produkt právo používat pečeť, dokud společnost problém neodstraní a znovu úspěšně neprojde. ConsumerLab zveřejňuje selhání otevřeně. Neúspěšný soukromý test sám o sobě nespouští stažení z trhu ze strany FDA, ačkoli certifikátor může nahlásit závažná bezpečnostní zjištění.

Doba mezi neúspěšným testem a stažením produktu z trhu může být dlouhá. Když vědci nakoupili doplňky stravy nejméně šest měsíců po stažení z trhu úřadem FDA kvůli skrytým lékům, přibližně dvě třetiny stále obsahovaly zakázané léčivo (Cohen et al., 2014, JAMA). Některé produkty jmenované v opakovaných varováních FDA se napodruhé nebo napotřetí vrátily s novými skrytými složkami (Tucker et al., 2018, JAMA Netw Open). Aktuální zařazení na seznamu certifikací je důkazem, že produkt v nedávné době prošel. Z toho však nevyplývá, že zbytek trhu je kontrolován se stejnou rychlostí.

Proč certifikované produkty často stojí více?

Certifikace přináší opakující se náklady: poplatky za program, audity, rutinní testování šarží, dokumentaci a v mnoha případech dražší kvalifikované suroviny. Tyto náklady jsou promítnuty do ceny. Poplatky se liší podle programu a podle počtu produktů a certifikátoři nezveřejňují jednotný ceník.

Spravedlivým způsobem, jak posoudit příplatek, jsou náklady na ověřenou dávku. Pokud certifikovaný vitamín D stojí o několik centů denně více než neověřený, platíte tento rozdíl za nezávislé potvrzení dávky a limitů kontaminantů. U doplňku stravy užívaného denně po celá léta je to malá částka za známé množství. Srovnání se mění, když má necertifikovaný produkt zveřejněné, nedávné COA šarží z akreditované laboratoře; pak je rozdíl v jistotě menší.

Malé značky si často nemohou dovolit kompletní certifikační programy. To neznamená, že jejich produkty jsou nekvalitní, ale přesouvá to důkazní břemeno na ně. Malá značka, která zveřejňuje COA pro konkrétní šarže s číselnými výsledky, je transparentnější než velká značka se sloganem a bez dat.

Jak mohu ověřit pečeť za méně než minutu?

Přejděte přímo na webové stránky certifikátora, vyhledejte značku a název produktu a potvrďte, že je uveden přesný produkt a forma (kapsle, prášek, gumové bonbóny). Pokud není, pohlížejte na logo na lahvičce jako na neověřené a kontaktujte certifikátora nebo značku.

Použijte odkazy ve srovnávací tabulce výše. Dva detaily lidi matou. Zaprvé se certifikace obvykle vztahuje na konkrétní produkty, nikoli na celou značku, takže jeden certifikovaný rybí olej nepokrývá multivitamin stejné společnosti. Zadruhé mohou přeformulované produkty ztratit certifikaci nebo ji potřebovat obnovit, takže starší design lahvičky s pečetí nemusí odpovídat tomu, co se prodává nyní.

Pokud pečeť chybí, krátký e-mail s dotazem: „Můžete zaslat certifikát o analýze pro šarži číslo X, včetně výsledků těžkých kovů a mikrobiologie a názvu zkušební laboratoře?“ vám řekne mnohé. Rychlá odpověď s úplnou zprávou je dobrým znamením. Ticho nebo jednořádková odpověď „všechny naše produkty jsou testovány“ nikoli.

Co mi testování třetí stranou nemůže říct?

Nemůže vám říct, zda produkt funguje, zda je dávka pro vás správná, jak dobře se složka vstřebává ve vašem těle nebo zda interaguje s vašimi léky. Tyto otázky závisí na klinickém výzkumu a vaší vlastní zdravotní situaci.

Certifikovaná tableta oxidu hořečnatého může obsahovat přesně deklarovaných 400 mg a přesto poskytnout méně využitelného hořčíku než menší dávka lépe vstřebatelné formy. Certifikovaný rybí olej obsahuje deklarované EPA a DHA, ale certifikace neslibuje žádné výsledky týkající se srdce. Certifikovaný rostlinný extrakt odpovídá své etiketě, avšak množství může být hluboko pod tím, co bylo použito v lidských studiích.

Testování je také momentálním snímkem šarží vzorkovaných v daném čase. Pokračující programy toto omezení snižují periodickým opakovaným testováním, ale žádný systém nevzorkuje každou lahvičku. Používejte testování třetí stranou jako jeden z filtrů mezi několika dalšími: dávka a forma ve srovnání s výzkumem, transparentnost etikety, historie dodržování předpisů společnosti a konzultace s lékárníkem nebo lékařem ohledně čehokoli, co užíváte s léky na předpis. Údaje z pohotovostních oddělení ukazují, proč na posledním kroku záleží, s odhadem 23 005 návštěv ročně ve Spojených státech souvisejících s doplňky stravy (Geller et al., 2015, N Engl J Med).

Které kategorie doplňků stravy nejvíce potřebují nezávislé testování?

Testování má největší význam tam, kde byly problémy dokumentovány nejčastěji: produkty pro sexuální výkonnost, hubnutí a budování svalů, které dominují zjištěním FDA ohledně skrytých léků; bylinné produkty, kde je běžná záměna druhů; a cokoli pocházející z půdy nebo moře, kde se mohou hromadit těžké kovy a další kontaminanty.

Data FDA jsou jednostranná. Ze 776 pančovaných doplňků stravy identifikovaných v letech 2007 až 2016 se 45,5 % prodávalo pro zlepšení sexuální výkonnosti, 40,9 % na hubnutí a 11,9 % na budování svalů (Tucker et al., 2018, JAMA Netw Open). Skrytými složkami byly léky na předpis nebo léky, které byly staženy z trhu, což je jiný druh rizika než vitamín, kterého je o 10 % méně oproti deklaraci na etiketě. V těchto kategoriích je sportovní certifikace nebo podobně přísný screening minimem, které bychom hledali.

Rostlinné přípravky tvoří druhou skupinu. Rostliny lze snadno zaměnit, sklizně se liší a prášky vypadají stejně. Práce Newmastera a kolegů s DNA barkódováním zjistila záměnu u většiny testovaných bylinných produktů a kontaminanty u třetiny těch, které byly autentické (Newmaster et al., 2013, BMC Med). Požadujte testování totožnosti a tam, kde je to možné, uvedenou markerovou sloučeninu.

Třetí skupinou jsou složky, které koncentrují to, co se nachází v jejich prostředí: rybí oleje, produkty z mořských řas, pryskyřice bohaté na minerály jako shilajit a houby pěstované na dřevě nebo půdě. U nich je sekce těžkých kovů v COA tou částí, kterou je třeba číst jako první. Produkty uváděné v kazuistikách z pohotovostních oddělení se přiklánějí k první skupině; návštěvy kvůli nežádoucím účinkům se u dospělých nejčastěji týkaly produktů na hubnutí a energii (Geller et al., 2015, N Engl J Med).

Čtení certifikátu o analýze: praktický příklad

Dobrý COA je tabulka se čtyřmi sloupci: test, metoda, limit přijatelnosti a výsledek. Níže uvedený příklad je smyšlený protokol pro kapsli bisglycinátu hořečnatého uspořádaný tak, jak výsledky prezentuje většina akreditovaných laboratoří, s poznámkami, jak každý řádek číst.

Limity v tomto příkladu jsou ilustrativní; skutečné limity závisí na produktu, velikosti porce a standardu, který laboratoř uplatňuje. Důležitá je struktura. Každý řádek uvádí metodu, takže víte, jak to bylo měřeno. Každý výsledek má číslo nebo definovanou nedetekovatelnost, takže vidíte rezervu. Číslo šarže v horní části protokolu by se mělo shodovat s vaší lahvičkou a název a akreditace laboratoře by se měly objevit v záhlaví nebo zápatí.

Porovnejte to s jednořádkovým prohlášením jako „Těžké kovy: Vyhovuje“. Nemůžete poznat, které kovy byly testovány, jaký limit byl použit nebo zda se výsledek nacházel těsně pod ním. Pokud vám značka pošle takovýto protokol, je rozumné požádat o plnou verzi.

Laboratorní pojmy, které se objevují ve zkušebních protokolech

Několik zkratek pokrývá většinu toho, co uvidíte na COA doplňku stravy. Jejich osvojení trvá několik minut a výrazně usnadňuje odlišení důkladného protokolu od strohého.

Výsledek „ND“ nebo „< LOQ“ není totéž co nula. Znamená to, že množství, pokud nějaké existuje, je pod úrovní, kterou tato metoda dokáže změřit. To je obvykle dobrý výsledek. Méně uklidňujícím se stává, pokud je detekční limit metody vysoký v poměru k bezpečnostnímu limitu, což je důvod, proč některé pečlivé protokoly uvádějí LOQ vedle každého výsledku.

Tvrzení o testování, která by ve vás měla vyvolat skepsi

Dávejte si pozor na formulace „schváleno FDA“ (FDA approved) nebo „certifikováno FDA“ (FDA certified) na doplňku stravy, pečeti organizací, které nemůžete dohledat, „vyrobeno v zařízení registrovaném u FDA“ prezentované jako odznak kvality a nabídky COA, které nikdy nedorazí. Každé z nich si vypůjčuje zdání ověření bez skutečného obsahu.

FDA neschvaluje doplňky stravy, takže „schváleno FDA“ na etiketě doplňku stravy je nepravdivé. Registrace zařízení u FDA je zákonným požadavkem pro potravinářská zařízení a výrobce doplňků a neznamená, že FDA cokoli zkontrolovala nebo podpořila. Značky to někdy tisknou vedle loga, které vypadá oficiálně, což může vyvolat mylný dojem.

Pečeti je snadné navrhnout. Pokud nemůžete certifikační organizaci najít online, nebo ji najít můžete, ale produkt není na jejím veřejném seznamu, považujte pečeť za marketing. Obecné odznaky „testováno na kvalitu“ bez názvu organizace spadají do stejné skupiny. A konečně, COA by měl existovat dříve, než o něj požádáte. Společnost, která jej slibuje „na vyžádání“ a poté nedokáže dodat zprávu pro konkrétní šarži, vám tím o svém testování leccos sdělila.

Jak se stalo, že testování doplňků stravy v USA zůstalo dobrovolné?

Zákon DSHEA, přijatý v roce 1994, zavedl současný systém: doplňky stravy nepotřebují před uvednutím na trh žádné schválení a FDA musí prokázat, že je produkt nebezpečný nebo nesprávně označený, až poté, co se prodává. Federální pravidla GMP specifická pro doplňky stravy následovala v roce 2007. Programy třetích stran vznikly, aby zaplnily prostor mezi těmito pravidly a tím, co chtěli vědět kupující.

Když byl DSHEA schválen, trh tvořil zlomek své současné velikosti a internet jako maloobchodní kanál sotva existoval. Zákon přenesl břemeno přesnosti etiket na společnosti a poskytl FDA nástroje, které fungují převážně až po výskytu problému. Pravidlo GMP pro doplňky stravy v 21 CFR Part 111 pak od výrobců vyžadovalo, aby ověřovali totožnost složek a stanovili specifikace pro své produkty, což zvýšilo základní standard, ale ponechalo testování prováděné interně.

Od té doby se prodeje masivně přesunuly na internet, kde vedle sebe soutěží produkty z mnoha zemí a nové značky mohou vzniknout během několika týdnů. Kritici tvrdí, že model kontroly až po uvedení na trh s tímto vývojem neudržel krok (Starr, 2015, Am J Public Health). Certifikace třetích stran, požadavky prodejců a zveřejněné protokoly šarží jsou odpovědí trhu a nic z toho není povinné.

Co jednotlivé typy panelů pro testování kontaminantů pokrývají

„Testováno na kontaminanty“ může znamenat velmi rozdílné věci. Základními panely jsou těžké kovy, mikroorganismy, pesticidy a zbytková rozpouštědla. Oleje mohou být navíc testovány na oxidaci a u některých produktů se provádí screening na lepek, alergeny nebo zakázaná léčiva. Ptejte se, jaké panely byly provedeny, protože protokol může být přesný, a přesto vynechat test, který vás zajímá.

Těžké kovy. Olovo, arsen, kadmium a rtuť představují standardní čtveřici. Nejvíce na nich záleží u rostlinných složek, minerálů, mořských řas, hub, proteinových prášků a pryskyřic. Některé specializované panely pro specifické složky přidávají thalium nebo další prvky.

Mikroorganismy. Celkový počet aerobních mikroorganismů, kvasinky a plísně a specifické patogeny jako E. coli, Salmonella a Staphylococcus aureus. Ty jsou nejdůležitější u surových rostlinných prášků a čehokoli, co není tepelně upraveno.

Pesticidy a rozpouštědla. Screeningy na pesticidy pátrají po reziduích ze zemědělství; screeningy na rozpouštědla hledají stopy chemikálií použitých k výrobě extraktů. Obojí je relevantnější pro rostlinné extrakty než pro syntetické vitaminy.

Oxidace. Rybí, krilové a řasové oleje mohou žluknout. Peroxidové číslo, anizidinové číslo a jejich kombinovaná hodnota TOTOX ukazují, jak moc je olej zoxidovaný. Certifikát analýzy (COA) rybího oleje bez těchto hodnot postrádá test, který je pro tento produkt nejvíce specifický.

Zakázané látky. Sportovní programy testují přítomnost stimulantů, anabolik, diuretik a dalších látek ze seznamů antidopingových organizací. V tomto panelu se zachycují problémy se skrytými léčivy a na standardním COA se objevuje zřídka, pokud produkt nemá sportovní certifikaci.

Jak vypadá důvěryhodný testovací program značky

Značka se seriózním testovacím programem obvykle testuje suroviny při dodání, testuje hotové šarže před uvolněním do prodeje, využívá akreditovanou externí laboratoř přinejmenším pro testy hotového produktu a zpřístupňuje výsledky pro konkrétní šarže. Certifikace od USP, NSF nebo sportovních programů stojí ještě nad tím.

Testování surovin potvrzuje, že to, co dodavatel odeslal, odpovídá objednávce. Testování hotového produktu ověřuje, že míchání, plnění do kapslí a balení nic nezměnilo. Využití nezávislé laboratoře odstraňuje střet zájmů, kdy společnost hodnotí svou vlastní práci. Zveřejnění výsledků, nebo jejich zaslání na vyžádání během jednoho či dvou dnů, ukazuje, že společnost s prověřováním počítá.

Většinu z toho si můžete ověřit zvenčí. Hledejte na webových stránkách značky sekci věnovanou kvalitě nebo testování, která jmenuje laboratoř, vysvětluje, jaké testy se provádějí u každé šarže, a umožňuje vyhledat výsledky podle čísla šarže. Poté porovnejte to, co tam uvádí, s tím, co skutečně ukazuje ukázkový COA. Pokud stránka slibuje testování na těžké kovy a protokol uvádí pouze mikroorganismy, informace na stránce nejsou přesné.

Dokumentaci od prodejců začali vyžadovat také maloobchodníci. Amazon zavedl požadavky na dokumentaci kvality u doplňků stravy před několika lety (Crawford et al., 2022, JAMA Netw Open), stejná studie však zjistila, že většina produktů, které tam zakoupila, neodpovídala etiketám, což ukazuje limity pouhého papírování bez nezávislého testování.

Často kladené otázky

Je testování třetí stranou vyžadováno zákonem?

Ne. Výrobci musí dodržovat pravidla správné výrobní praxe (GMP) a uvádět na etiketách pravdivé informace, ale nezávislé testování a certifikace jsou dobrovolné.

Může mít doplněk stravy dobrou kvalitu i bez pečeti?

Ano. Některé společnosti provádějí důkladné testování, ale certifikaci vynechávají kvůli nákladům. Pokud pečeť chybí, vyžádejte si nedávné COA z akreditované laboratoře pro konkrétní šarži.

Znamená „laboratorně testováno“ na etiketě testování třetí stranou?

Nemusí to tak být. Může to znamenat, že společnost testovala produkt ve své vlastní laboratoři nebo testovala pouze suroviny. Hledejte název nezávislé laboratoře nebo certifikačního orgánu.

Která pečeť je nejlepší pro běžné použití?

Certifikace USP Verified a NSF obě zahrnují audity výrobních prostor a průběžné testování, což z nich činí spolehlivou volbu pro každodenní vitaminy a minerály.

Jakou pečeť by měli hledat sportovci?

NSF Certified for Sport nebo Informed Sport, protože obě prověřují přítomnost látek ze seznamů antidopingových organizací. Zjistěte si, kterému programu dává přednost řídící orgán vašeho sportu.

Jak často jsou certifikované produkty znovu testovány?

Záleží na konkrétním programu. Pokračující programy provádějí přetestování pravidelně nebo podle šarží, a proto byste měli ověřit aktuální seznam certifikátora, spíše než spoléhat na pečeť z doby před lety.

Je testování houbových a bylinných produktů obtížnější?

Ano. Rostlinné složky obsahují mnoho látek a přirozeně se liší, takže testování identity a účinnosti vyžaduje specializované metody. U houby chaga a dalších hub se ptejte, zda COA pokrývá těžké kovy a specifickou markerovou sloučeninu, například beta-glukany.

Reference

1. Crawford C, Avula B, Lindsey AT, et al. Analysis of Select Dietary Supplement Products Marketed to Support or Boost the Immune System. JAMA Netw Open. 2022;5(8):e2226040. PubMed 35947382
2. Geyer H, Parr MK, Mareck U, et al. Analysis of non-hormonal nutritional supplements for anabolic-androgenic steroids – results of an international study. Int J Sports Med. 2004;25(2):124-9. PubMed 14986195
3. Starr RR. Too little, too late: ineffective regulation of dietary supplements in the United States. Am J Public Health. 2015;105(3):478-85. PubMed 25602879
4. Tucker J, Fischer T, Upjohn L, et al. Unapproved Pharmaceutical Ingredients Included in Dietary Supplements Associated With US Food and Drug Administration Warnings. JAMA Netw Open. 2018;1(6):e183337. PubMed 30646238
5. Jordan CR, Harris CM, Miranda MI, et al. Labeling compliance and online claims for Ayurvedic herbal supplements on the U.S. market associated with the purported treatment of COVID-19. Food Control. 2023;148:109673. PubMed 36778101
6. Green GA, Catlin DH, Starcevic B. Analysis of over-the-counter dietary supplements. Clin J Sport Med. 2001;11(4):254-9. PubMed 11753063
7. Newmaster SG, Grguric M, Shanmughanandhan D, et al. DNA barcoding detects contamination and substitution in North American herbal products. BMC Med. 2013;11:222. PubMed 24120035
8. Betz JM, Rimmer CA, Saldanha LG, et al. Challenges in Developing Analytically Validated Laboratory-Derived Dietary Supplement Databases. J Nutr. 2018;148(suppl_2):1406S-1412S. PubMed 31505676
9. Cohen PA, Maller G, DeSouza R, et al. Presence of banned drugs in dietary supplements following FDA recalls. JAMA. 2014;312(16):1691-3. PubMed 25335153
10. Geller AI, Shehab N, Weidle NJ, et al. Emergency Department Visits for Adverse Events Related to Dietary Supplements. N Engl J Med. 2015;373(16):1531-40. PubMed 26465986
11. 21 CFR Part 111 (official source). www.ecfr.gov
12. nsfsport.com (official source). www.nsfsport.com
13. Informed Sport search (official source). sport.wetestyoutrust.com
14. consumerlab.com (official source). www.consumerlab.com